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#家乡年味 鲜才够味#正宗鸡蛋打卤面(2/6)
准备食材:瘦肉,鸡蛋,葱姜,蒜,黄花菜,木耳,淀粉 调料:鸡汁/鲜鸡调料,蔬之鲜
1.木耳提前泡发切成条 2.猪肉放点点香油拌一下,再炒 3.放入八角,葱丝,姜丝 4.因为之前用凉的香油拌了一下,所以肉不粘连
5.肉炒个七八分熟之后放入一勺老抽,一勺酱油 6.接着倒水炖十分钟后,放入鸡汁 7.最后再放入蔬之鲜 8.出锅打入鸡蛋液
9.备好手擀面,倒入手擀面里
因为喜欢鲜香,所以没怎么放盐,大家觉得咸淡,可以再放点盐
搅拌均匀,拌饭吃也好吃的