除酵母黄油外所有材料揉团放冰箱冷藏水合一晚，当天做也可静止水合两三小时。水合后拿出面团放置到常温，鲜酵母➕5g水化开，面团剪小块➕酵母水揉匀，加入黄油后揉光，不要求出薄膜。滚圆整形后表面喷水滚上芝士粉摆盘发酵。蒜瓣切碎末加入软化好的黄油、糖、盐拌匀。（不要求糖粉），奶油奶酪➕细砂糖或糖粉拌匀。发酵好的面包中间划一刀挤上蒜泥黄油酱，烤箱180度预热10分钟，面包入烤箱180度15到18分钟，拿出震一下热气，中间再划一刀挤上奶酪酱。