安装App
奶香菌菇烩饭，20块钱吃顿意式晚餐！#新年好食，只炼好事#(2/11)
食材都是超市买的，调味都是家里有的，你差啥了？差赶紧动手试一试！
香菇温水泡发后切片，牛肉切厚块，口蘑切片，芦笋切段，洋葱切碎。 ⚠️ 香菇水别倒掉，后来用来做烩饭的汤底。
锅里刷油，放入牛肉块大火煎炒2分钟，盛出备用。 ⚠️ 想吃更嫩的口感，出美拉德褐色就好，有血水也是正常的。
锅里刷油，油热后放入洋葱和口蘑翻炒1分钟，口蘑片就软了。
倒入香菇水，转大火烧开。 ⚠️ 也可以先把口蘑煎出汤汁，在加水煮开，口蘑剪碎即可。
放入香菇片、牛奶和炼乳后再次烧开
放入芦笋和牛肉，用黑椒汁调味。 ⚠️ 我是按照食材的易熟度先后放入食材的，尽量别一块放。
小火炖煮1分钟，放入米饭大火再煮1分钟，
加海盐调味和白芝麻，炒匀关火
牛肉鲜嫩、芦笋脆嫩，菌菇软嫩，都比不上吸收了奶香和椒香味道的米饭，每吃一口都是浓郁的！
如果想吃更软烂的口感，就再最后一步里延长时间，或者米饭提前放入，属于越煮越香的烩饭了。