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奶香南瓜枣花馒头(4/26)
先来张成品图
面粉、南瓜泥、鸡蛋、酵母粉、白砂糖、盐放入搅拌桶中
再加点鹰唛原味炼奶，搅拌成光滑的面团
放入温暖的地方发酵至两倍大
发酵好的面团
揉搓排气后搓成长条
切出一大一小两个面团，揉圆后擀成一大一小两张圆皮
用刮刀在外圈切出13条口
每两条中间再切稍短点的两刀
用拇指和食指捏一下，依次全部捏好
小面团重复8-10步
剩下的面团搓成长条
切成均匀的面剂子
压扁
擀成饺子皮大小，如上图般5张叠起来
用筷子在中间压一下
卷起来
用刮刀在筷子压过的位置切开
玫瑰花就做好啦
取5朵黄玫瑰放在最中间，放上红枣装饰
放入蒸锅中醒发15分钟
剩下的面团全部做成玫瑰花
醒发好后小火烧开，中火蒸12分钟
在锅里焖几分钟后再取出
松松软软香香甜甜
成品图