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家常烧豆腐(3/5)
豆腐切三角块，放入煎锅中，煎至表面微黄盛出备用；
锅留底油，放入肉片翻炒至变色，放入葱蒜、花椒粒炒出香味；
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
加入一碗热水，调入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精煮开后，放入豆腐块，调小火，盖上锅盖焖煮3-5分钟；
淋入水淀粉和香油，改大火收汁即可～