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今日分享❗️客家盐焗鸡(3/8)
做盐焗鸡其实非常简单，鸡杀好后晾干水份
准备2包粗盐，看鸡的大小，大一点的鸡就买多点盐 盐放到锅里炒热，炒至有点微微发黄
准备一可以干烧的砂锅，我买的是黑乐砂锅，干烧不会裂的，底部先铺一层盐，防止粘锅
放入鸡之后在铺上足够的粗盐，要盖住鸡
这样就可以
开大火开始焗，砂锅出气以后，转小火焗30分钟
好了之后把焗拿出来，擦干净盐
香喷喷的盐焗鸡就做好啦