做这种小丸子，我还是习惯用贝贝南瓜，去皮切块，上锅蒸熟。
蒸好的南瓜块取出来捣成细腻的南瓜泥，其实这里除了南瓜之外，你们还可以用紫薯、山药、红薯、芋头这些根茎类食材，做出来的效果也不会差。
往南瓜泥里加上适量糯米粉，搅到糯米粉和南瓜泥基本混合了，就可以上手揉了，给它搓成一个大面团就行。
提前烧一锅沸水，去适量南瓜面团搓成小球，下入沸水锅中。
接着再根据孩子的口味去熬酱料。我们家孩子就比较喜欢番茄口的。碗里倒入1勺番茄酱、半勺的砂糖，加上一点点柠檬汁中和调味，最后倒入适量清水搅匀。
搅好的酱汁倒入锅中，搅匀。开小火煮到锅中的料汁已经开始冒泡了，重新倒入南瓜圆子，用铲子在锅中翻搅几下，让圆子充分沾上汤汁。
煮好的小圆子吃起来是软软的，糯叽叽的口感，酸甜的酱汁特别开胃。
很适合过年全家聚餐的时候端上来，吃饱了还能再来两勺！
安装App
