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#新年好食，只炼好事#炼乳蛋挞(6/8)
把材料准备好
35克牛奶加入5克细砂糖，放入微波炉里叮30秒左右
在牛奶液里加入35克淡奶油，12克炼乳，2克玉米淀粉，1个蛋黄，搅拌均匀
要想蛋挞细腻，这时蛋挞液一定要过筛
蛋挞皮无须解冻，直接倒入过筛的蛋挞液，9分满
烤箱上下火190度，提前10分钟预热，烤箱中层，20分钟左右，最终表面呈现焦糖色花纹即可
外皮焦黄酥脆
奶香浓郁的炼乳蛋挞