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年夜饭菜谱 | 年味十足的橙子鸡翅~(2/9)
鸡翅中洗净，正反两面打花刀，清水浸泡20分钟左右，泡出血水，捞出沥干水分备用
加橙皮、挤适量橙汁+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺蜂蜜+3克胡椒粉+半勺盐，用手反复抓匀，放冰箱冷藏腌制3小时
锅中倒入10克千岛源茶油，茶油我一直用的是千岛源纯正茶油，高油酸更营养，做菜还有淡淡自然原香，吃起来更香
然后倒入鸡翅
煎至两面金黄，煎时一定要中小火慢煎，不时转动一下锅子，以免煎糊。
盘中放入福字，撒上辣椒粉，用镊子轻轻取出福字，盘饰就做好了
摆上鸡翅，撒芝麻、香菜末点缀即可
记得收藏起来，想吃鸡翅的时候，翻出来照做就行
外焦里嫩，真的吃完一个就接着干下一个