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抗癌神菜:口蘑青椒炒海鲜(3/4)
事先调好的酱汁(生抽、料酒、蚝油各适量,搅拌均匀)
准备好各类海鲜,洗净切片或切块备用。 口蘑洗净,切成薄片备用。 青椒洗净,去籽,切成小块备用。
锅里倒入适量油,油热后放入蒜末、葱末爆香。 加入准备好的海鲜,翻炒至五分熟。放入口蘑片,翻炒至软熟。加入青椒块,继续翻炒至青椒变色。 倒入事先调好的酱汁(生抽、料酒、蚝油各适量,搅拌均匀),翻炒均匀。
最后根据个人口味加入适量食盐、白糖、胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。 装盘,撒上葱花点缀,即可享用美味的口蘑青椒炒海鲜。