事先调好的酱汁（生抽、料酒、蚝油各适量，搅拌均匀）

准备好各类海鲜，洗净切片或切块备用。 口蘑洗净，切成薄片备用。 青椒洗净，去籽，切成小块备用。

锅里倒入适量油，油热后放入蒜末、葱末爆香。 加入准备好的海鲜，翻炒至五分熟。放入口蘑片，翻炒至软熟。加入青椒块，继续翻炒至青椒变色。 倒入事先调好的酱汁（生抽、料酒、蚝油各适量，搅拌均匀），翻炒均匀。

最后根据个人口味加入适量食盐、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。 装盘，撒上葱花点缀，即可享用美味的口蘑青椒炒海鲜。