软化的黄油加细砂糖打发至膨涨并发白,呈羽毛状,缓慢加入鸡蛋液继续打发
倒入蛋糕粉1050克,可以分次加,剩100克最后再加,搅拌均匀和成面团
如果做香葱馅的,就把椒盐馅调换成香葱馅,其他比例都不变
整袋馅料倒入搅拌桶,同样加1050克低筋粉,搅拌均匀
用平衡尺擀成同样厚度,用模具按压再推出来,放在烤盘上
全部都刻好以后,放入预热好的烤箱(风炉预热200度)
风炉200度预热后
150度35分钟2层花生酥
150度40分钟4层花生酥
软化的黄油加细砂糖打发至膨涨并发白,呈羽毛状,缓慢加入鸡蛋液继续打发