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腊肠炒香干(
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一根腊肠洗净,切片备用
豆腐干子一包,切片
配料:青椒切丝,姜片、蒜末、小米辣若干
热油倒入蒜末姜片翻炒15s出香味
倒入腊肠片炒至断生,目测腊肠边缘有焦黄感
倒入青椒丝和香干继续翻炒15s
加入少许生抽(1勺),翻炒10s
松鲜鲜(少许)
香油、花椒油各少许(三分之一勺),翻炒10s
稍微翻炒30s最后加入小米辣。
翻炒均匀出锅