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吉祥年菜｜余(鱼)上有余(鱼)(3/8)
给鲈鱼改上花刀
用葱姜腌制15分钟
在鱼的后背铺上姜片
热水上锅蒸8分钟
倒出盘中多余的水分
从蒸锅取出后，拿走姜片
铺上鲜香的鳗鱼酱。给鱼上加鱼，寓意年年有余～
最后加入葱丝做点缀，一道简单美味的“余上有余”就完成啦～