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#家乡年味 鲜才够味#火锅鸡(1/6)
鸡肉块冷水下锅,放入姜片、料酒焯熟捞出洗净
锅入油,放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香
放入火锅底料30g,干辣椒5g,花椒5g,香叶3片,八角1个炒化
放入鸡肉炒匀
倒入清水、老抽5g,土豆块,香菇块,盖盖小火炖20分钟
根据口味调盐、鸡精就好啦~