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新年必备小零食-牛轧饼(4/9)
蔓越莓切碎备用。
黄油放不粘锅中开小火融化。
放入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖完全融化。
棉花糖化开到这种样子，关火。
放入奶粉，慢慢翻拌，此时如果觉得不好拌匀可以再将火开至最小辅助。
糖拌好后放入切好的蔓越莓碎，拌匀即可，做牛轧饼夹心的糖会偏软一些，这样口感更好。
戴烘焙手套，取一片饼干，放入一小团牛轧夹心，再拿另一片饼干按压上去。刚开始取夹心可以借助小勺子。
做这个夹心速度尽量快一点，糖凉了就粘不住饼干了。
做好的牛轧饼装入袋子，密封包装。