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菜籽油焖冬笋(3/16)
主要食材:冬笋和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
冬笋去皮清洗干净。
冬笋切片，葱切片，准备2个八角。
烧开水，放入冬笋焯水，水中加入2克盐。
约3分钟捞出。
起油锅，放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
放入八角和葱片炒香。
放入冬笋片翻炒。
倒入生抽入味。
放入甜面酱增香。
放入老抽调色。
加入一碗清水烧开，加锅盖焖制。
大火收汁。
按自己口味添加盐调味。
翻拌均匀，关火出锅。
装盘食用。