#黄河路美食#捡“漏”泡饭(
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小葱洗干净切碎备用,姜去皮洗干净切丝备用,酸萝卜泡菜洗干净切碎备用。
娃娃菜1/2棵,洗干净撕成小片备用。
大虾洗干净,剪去虾须,虾头和壳与虾仁分离。
放入碗里,加入姜丝和太太乐宴会料酒1勺腌制10分钟去腥。
锅里放入适量油,油热后放入腌制好的虾头和壳炒香,用勺子将虾头压扁,炒出虾油。
放入酸萝卜片继续翻炒均匀入味。
加入适量清水。
开锅后放入娃娃菜同煮。
加入太太乐鲜鸡汁调味料适量调味。
放入剩米饭和葱花同煮入味。
出锅盛入碗里,鲜香暖胃的泡饭乘热吃上一碗,超满足。