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超级下饭菜-姜汁蛋(2/5)
老姜、泡姜切成小粒，泡红辣椒斜切成段，葱切成小段，鸡蛋搅成蛋液
煎蛋：鸡蛋液两面煎至金黄，用锅铲剁成块
锅里少量油，依次放入一勺豆瓣辣椒酱，切好的姜粒，泡椒节，爆炒出香味，倒入蛋块翻炒，再依次加一勺酱油、一勺白糖、一勺花椒面，加少量清水，烧开
起锅前加入一勺醋，勾芡粉收汁，加葱节，准备起锅
起锅装盘