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年年有余/鱼炖豆腐(10/10)
大口鱼去头尾清洗干净，切厚片待用
老豆腐切厚片待用
葱、姜、蒜切片待用
起锅烧油，放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒香
加入一勺豆瓣酱、加香叶炒出酱香味
加入适量开水，加入太太乐调味品
锅中水开加入鱼块
加入豆腐，水和鱼取平即可
开锅转小火炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅
装盘完成。