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#黄河路美食#红烧羊肉炒米线(4/16)
准备适量羊腿肉，洗净切块，加入葱姜花椒适量清水
加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥
洗净的羊肉放高压锅中，加入葱姜八角桂皮香叶，加入两勺生抽调味
加入一勺蚝油调味
加入一勺白糖调味
加入一勺老抽调味，加适量清水高压锅炖煮10分钟左右至羊肉熟透，备用
准备一把米线泡软备用
起锅烧油炒香胡萝卜洋葱
加入羊腿肉翻炒均匀，加适量清水盖盖焖煮2分钟左右至胡萝卜变软
加入一勺生抽调味
加入一勺太太乐鲍汁蚝油调味
加入泡软的米线翻炒均匀即可
把水气炒干，装盘中食用
成品图
米线爽滑劲道，营养美味
羊肉暖身驱寒，鲜嫩入味