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咖啡坚果麦芬#新年好食,只炼好事#(
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90g玉米油+110g牛奶+2个鸡蛋+50g红糖+45g浓缩咖啡搅匀
筛入240g低粉+20g奶粉+5g泡打粉拌至无干粉
放入每日坚果拌匀,留一些撒表面(大个的坚果需要提前切小块)
面糊装入裱花袋中,挤入9个纸杯中八九分满
表面撒上剩下的坚果碎,烤箱上下火,中层,170°,30分钟
咖啡坚果麦芬