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#家乡年味 鲜才够味#卤肉(5/8)
先来张成品图
猪肉、料酒、清水放入锅中
烧开后煮几分钟
锅中放入清水、卤料一包
将焯水后的猪肉放入卤水锅中
放入两个干辣椒
盖上锅盖，小火卤1小时，中途将肉翻个面
卤好的猪肉继续放在锅里浸泡2小时以上，吃之前加出来切片食用。特别下饭，也可以剁碎了配白吉馍