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墨鱼蛋肉饼蒸蛋(2/7)
墨鱼蛋一定要洗干净，清水浸泡两个小时，因为我买的墨鱼蛋很咸，中间换了好多次水去咸，然后用厨房用纸沾去水分
加入葱姜料酒，研制半小时，也可以再久一些，了就要多点，去腥
肉馅打入一个公鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀，加入盐（一定要少，我这个墨鱼蛋很咸），鸡精料酒，少量生抽，腌制半小时
将腌好的肉饼打底，在上面铺上墨鱼蛋
再打上两个鸡蛋，最好一个公鸡蛋一个母鸡蛋，开锅后大火上锅蒸20分钟，可以用保鲜膜封一下，防止水分过多
好了之后，浇上葱花热油
做好以后的味道非常不错，尤其下面的肉饼，整道菜营养丰富，提高免疫力，对女性皮肤都很有好处。关键是下饭神器