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#寻味外婆乡，香聚中国年#老北京小吃一豆腐脑(5/10)
准备好食材。
木耳、香菇提前泡发切好备用。
锅中放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
放入葱花爆香。
放入提前焯过水控干的木耳香菇翻炒。
放入一勺味极鲜酱油，一点点老抽、适量的盐和适量的水煮开。
放入豆腐煮开。
水淀粉钩芶。
一个鸡蛋打散均匀地放入，临出锅放入一勺太太乐鸡汁和一勺香油，香菜点缀即可。
味道不错，家人特别喜欢。