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5寸斑斓椰香蛋糕(4/8)
先把椰浆、牛奶还有玉米油放入无水无油的盆里混合均匀至乳化。
乳化后筛入低粉和斑斓粉z字形搅匀。
放入分离好的蛋黄与面糊混合。
混合搅匀后放一旁备用。预热烤箱
蛋清冷冻一下有冰渣更好，加入白砂糖和柠檬汁打发。
打发至蛋白硬挺状后与蛋黄糊混合均匀。⚠️注意要画“一”字搅拌，切忌画圈搅拌。
把混合好的面糊放入预热好的烤箱，上下火135度35分钟后转140度10分钟。烤好的蛋糕立即拿出轻震后倒扣晾凉。
打好的淡奶油进行简单抹面后放上鲜花和插件装饰即可。