碗里打个鸡蛋，加上牛奶、吐司丁搅拌均匀，让吐司丁完全浸润到蛋奶液中。
新鲜的肉馅，猪肉的牛肉的都好，加洋葱碎、鲜菇粉去腥调味。再倒入我们之前搅好的蛋糊，充分抓匀。
取适量搅好的肉馅，放进已经喷好油的不粘锅中，开小火烙。
等小火给肉饼烙到底面上色，再翻个面，烙到肉饼两面都是那种诱人的焦褐色，就能盛出来了。
锅中倒入已经焯好水的海鲜菇、白玉菇，你们想换成平菇、香菇也都行，翻炒几下。炒到菌菇出汁，再放入面粉炒匀。
这时候就可以调味了。2勺番茄酱，1勺的素蚝油，加上少许糖和半碗清水，一块搅匀煮沸。
接着将我们之前烙好的肉饼放进去，盖盖，小火焖煮5分钟，这样做出来的肉饼是很入味的。
等到锅中汤汁粘稠，就能盛出来了。撒上芝麻，配上一碗藜麦饭，就是营养满满还很好吃的一餐饭了！
肉饼鲜香软嫩还多汁，蘑菇滑溜溜地还很鲜，裹上味道浓郁的酸甜汤汁，很下饭！
