桂花柚子蜂蜜饮的做法_菜谱

柚子用盐清洗，干搓，去除表面的脏污，清水洗净，沥水。柚子用刨皮刀，刨皮，将皮切丝改小段。放入清水，刚好没过柚子皮。水开后煮5分钟，将水倒掉，如此再反复2次。共计三次。使柚子皮有点呈透明色。

第三次煮完的柚子皮。

将柚子肉剥出，扯成小块儿。

将柚子肉加入煮好的柚子皮中，加入适量冰糖，加入清水刚好没过即可。大火烧开后转小火慢慢炒，炒到水分干净，颜色变深后加入桂花翻炒一下。关火，放温后倒入蜂蜜。一边倒一边搅拌均匀，使其混合充分。

做好的桂花柚子蜂蜜饮

嗓子难受时弄上一大勺，温水冲开，很方便。