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能把人香迷糊的『辣椒油』(1/5)
辣椒切段放在锅里稍微炒一下，让它变脆一点，放入料理机里面，打碎，不要太细。
姜和蒜打成末，和辣椒粉一起放入碗中
碗中加入葱段和适量的盐、鸡精。
加入一点点水，搅拌均匀
锅里热油七成热，浇在料上，即可。