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#寻味外婆乡，香聚中国年#孜然羊肉粒(3/9)
食材合集。
羊肉切丁，加盐，鸡精，胡椒粉腌制。
葱姜花椒泡水。
加花椒水，蚝油，酱油，一半孜然粉，一半辣椒粉抓匀。
加淀粉抓匀。
加点麻油锁住水分。
热油炸至定型再搅动。
撒上干粉。
回锅炒，加上红椒翻炒，加点香菜，出锅。