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迷你奶油小泡芙(21/22)
筛取60克中筋面粉
锅中加入100克水
加入筛好的面粉
加入雀巢鹰唛炼奶
加入30克食用油
开小火边搅拌边加热
搅拌加热至锅底出现一层膜
取出摊开晾凉
打入两颗鸡蛋
用打蛋器打发
打发至可以拉出小尖角
装入裱花袋内
挤在烤盘上
烤箱190度烤25分钟
烤好晾凉备用
取一个无油无水的碗，加入冷藏后的雀巢多功能淡奶油
加入白砂糖
用打蛋器打发
打发至有纹路
装入裱花袋内备用
将奶油挤入烤好的小泡芙中即可
最后上个成品图，迷你奶油小泡芙完成。感谢收看！