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#家乡年味 鲜才够味#冬瓜排骨汤(8/15)
排骨冷水浸泡一小时，去除血水备用
排骨洗净切成小块，葱姜切大段备用
将排骨冷水下锅，加入葱姜太太乐料酒焯水
趁着沸腾状态将排骨和葱姜捞出，放入高压锅中
加入炖肉料包
加入打去浮沫，精致好的焯排骨的水，加入食盐，高压锅压制20分钟
冬瓜去皮洗净切厚片备用
将压制好的排骨，及部分原汤，倒入汤锅中加入热水
下入冬瓜片，大火烧开
枸杞清洗干净备用
冬瓜煮至透明后加入食盐
加入太太乐蘑菇情
加入枸杞关火
装碗撒入香菜段即可
最后上个成品图，冬瓜排骨汤完成。感谢收看！