准备材料
为了方便拍照,我把所有调料混合了
其中生抽、蚝油各留一勺,清水留两勺
西冷牛排是位于牛的上腰肉部分,这部分肉质较为嫩滑,因为它主要由上腰部的脊肉构成。这种牛排的特点是肥瘦相间且略带嫩筋,适合切成大块食用,并且通常需要烹饪至七分熟到全熟以保持其多汁性和良好的口感。澳洲严选牛肉直达灵魂深处,柔嫩多汁,美味鲜香。从牧场到餐桌,严格杜绝人工添加剂,和生长激素,好食材自己会说话,每一块牛肉都是行走的“天然健康,品质卓越,享用安心”的代名词。
把肥的那部分单独切下来那是牛油
瘦的部分切成大小一致的条形状
胡萝卜切成喜欢的形状
西兰花撕成小朵泡水洗净
切好的瘦条放入调好的料汁中腌制一小时,牛油不需要腌制
起锅烧水
水开,焯水西兰花和胡萝卜30秒
捞出备用
出锅了
用西冷牛排小炒,鲜嫩多汁,美味鲜香
孩子一次能吃大半盘