猪肉馅放盆里，分几次加入葱姜水，可以戴手套用手把葱姜水搅拌打进去
加入“太太乐”料酒（宴会）精选11种香辛料研制而成，口味柔和，酒香浓郁，去腥提味增香效果非常好
加入“太太乐”鲜鸡汁调味料，源自蒸鸡原汤*，入味多汁，浓浓鸡汤风味，咸鲜适口，挤挤瓶的设计也很方便，想用多少挤多少，干净卫生
加入适量“太太乐”芝麻香油（头道小磨），馒头提前用温水浸泡一下，再挤干下水份也放进去，顺着一个方向搅拌均匀，这样做的丸子会更加松软多汁，鲜香味美
再加入鸡蛋和玉米淀粉，用手搅拌均匀，一边搅拌一边摔打使肉馅上劲
和好的肉馅分成四等份，手套上沾点食用油，把肉馅团成圆圆的丸子
起锅烧油至六七成热，转小火，下丸子炸制定型，翻拌一下，使丸子均匀上色
重新起锅烧油，一勺食用油，放入葱姜蒜、大料和花椒爆香，加入一大勺“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油和1小勺“太太乐原味鲜”特级红烧酱油翻炒均匀，颜色鲜亮诱人
再加入适量开水，把炸好的丸子下进去，盖锅盖小火炖煮30分钟。
煮丸子剩下的汤汁，捞出里面的料渣，再拿玉米淀粉勾兑一些水淀粉，倒进锅中进行勾芡
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