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揭秘港式咖喱牛肉盖饭(4/5)
港式咖喱的黄金三剑客缺一不可，餐厅大厨都提早把它们按比例调在一起，成为后厨不传之秘。厨艺小白一定要照买不误，一般超市都能买到。
澳洲牛腩切块冷水下锅焯水撇清浮沫
锅里加入八角生姜香叶桂皮洋葱，和牛肉炖30分钟
加入土豆胡萝卜和港式咖喱三剑客各两勺大火收汁（自动烹饪用酱焖牛肉功能即可）
牛肉收汁入味后，土豆胡萝卜也软糯美味了。盖在藜麦糙米饭上，美味与营养都到位了