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多谷物乡村欧包(8/12)
提前一晚准备好波兰种
谷物加60克清水泡1小时
准备好主面团食材放入搅拌缸，边搅拌边加水
分次加入谷物和其他辅料
室温发酵1小时
面团切三份，醒发20分钟
面团卷起收紧
表面喷水
蘸上生的白芝麻
发酵90分钟
割包
烤25分钟左右，表面金黄取出