好彩头年夜饭-招财进宝椰香南瓜包(
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食材集合;
南瓜去皮切块蒸熟,取用300克捣成泥;
加入雀巢椰浆和干酵母,搅拌均匀;
加入中筋面粉,用刮刀拌至无干粉;
揉成光滑有韧性的面团后,加入玉米油继续揉至吸收,密封松弛10分钟;
在这过程中,往桑椹馅中加入雀巢鹰唛炼奶;
搅拌均匀;
把面团分成25克的小剂子,滚圆密封松弛;
把馅料搓成15克的小丸子;
取一个面团小剂子,擀开成圆形;
包入一个馅料小丸子,捏紧,搓成椭圆形;
再取一个小剂子擀开成圆形,用刮板对半切开;
蘸点水贴在椭圆形的两侧,整理一下成元宝状,后面的如法炮制做好;
码进垫了油纸的蒸锅,发酵至1.5倍大,直接开火,水开后转中小火蒸13分钟,焖2分钟即可开锅。
成品1
成品2
成品3
成品4