#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷(
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如图备料;
蔬菜切丝,肉饼切小条;
倒入适量料酒、酱油、鸡精、白糖、蚝油,多放一点黑胡椒粉,搅拌均匀;
热锅凉油,炒制食材较软即可;
除去油之外,所有面皮类材料搓揉均匀;
倒入油,把面团再揉光滑;
面团醒发10分钟;
平均分为两个面团;
面团擀至1mm厚,放入马苏里拉小球碎,铺炒好的牛肉蔬菜丝,再放一层马苏里拉小球碎;
卷好;
整形;
牛肉卷刷油,撒一点干奶酪碎;
烤箱200°,20分钟;
面卷软嫩,内馅鲜美拉丝!
竖图;