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#黄河路美食#三鲜冬瓜汤(3/8)
准备好食材 冬瓜削皮去瓤 切成片 另外备好 一个鸡蛋 少许虾皮和香菜
汤锅烧热 淋入少许食用油 油热 磕入鸡蛋 鸡蛋搅散 炒熟
鸡蛋炒至定型 放入虾皮 虾皮炒出鲜香味 加入开水 锅内虾皮鸡蛋汤 大火煮5分钟左右
汤煮成奶白色 下入冬瓜片 转中火煮10分钟左右
冬瓜煮熟 撒入食盐
加入少许白胡椒粉
最后撒入香菜即可关火
✅完成✅