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假馒头(生酮饮食)(
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材料备齐。
粉类先混合均匀,酵母加菊粉加一点水先搅和,剩下的湿性全和干粉类混合。
全程刮刀翻拌按压均匀,倒入酵母水再拌均匀。
用手团小剂子分好。
入锅去发酵2倍大,我有事等不及,就只发了一点点大,就上锅蒸了。(冷水上锅蒸15分钟,剂子大要增加时间。)
看着不明显,但内里很蓬松。
你们可以完全发酵好了再蒸,比我这个还漂亮。
清甜的椰奶香。