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蒜蓉豉汁蒸金鲳鱼(6/10)
金鲳鱼去肠肚，处理好。因为鱼身较厚，故在鱼的正反两面都划上几刀，方便入味~
用少许盐抹鱼全身，静置20分钟~
来准备个蒜蓉豉汁。将蒜头豆豉剁碎，加少许红椒粒(调色)。加少许盐、生抽、食用油，拌好~
将蒜蓉豉汁铺在金鲳鱼上~
淋上少许食用油~
水开后上锅蒸十二分钟~
时间到。趁热撒点葱花~
上桌了。香味扑鼻~
鱼肉鲜美甘香，又带有浓郁的豉香味~
曾经宴请朋友，赞不绝口~