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广式年味！红糖椰汁千层马蹄糕(1/19)
准备好所有食材
【调红糖浆】 100ml马蹄粉，200ml清水，搅拌均匀，过筛得出生浆。
80克红糖，200ml清水，煮到沸腾，关火
趁热加入1汤勺（50ml）生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆。
加入切碎的马蹄颗粒拌匀，完成红糖浆。
【调白椰浆】 100ml马蹄粉、100ml纯牛奶、100ml椰浆，搅拌均匀过筛1~2次，得出白色生浆。
100ml纯牛奶、100ml椰浆、100ml白砂糖，煮到沸腾，关火
趁热加入1汤勺（50ml）白色生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余白色生浆。完成白椰浆
【蒸糕】 蒸锅放入方碗(容量1升)，水开后先倒入一层红糖浆，大火蒸约3分钟熟透
再倒入一层白椰浆蒸3分钟左右。以此类推，把浆蒸完。
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块，不然就会粘手。
层次分明，光滑漂亮
Q弹爽口，甜而不腻
全家人都爱吃
好吃不上火
动手做起来吧