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鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹(6/11)
先来个成品图
山姆极速达买的智利帝王蟹，半小时送到，非常方便哦！
帝王蟹自然解冻，洗净
小心拆解
先来准备蒸个鸡蛋羹，食材准备，2个鸡蛋
把鸡蛋充分调匀，然后放入蛋液1.5倍的水，一点点盐，再次打匀
本来准备把鸡蛋液放入蟹壳，感觉有点多了，用了一个盘子
盖上保鲜膜，上蒸锅，水开计时，中大火10分钟
把 蟹壳里的肉拆解切小块，放一点小葱一点点白胡椒粉，搅拌一下
10分钟，鸡蛋液非常漂亮，镜面，放入蟹肉和葱花，再次上蒸锅，蒸1分钟，焖1分钟
时间到，出锅，滴几滴香油，放一勺生抽，轻轻转动一下，非常漂亮！开吃吧！