玫瑰豆沙面包的做法_菜谱

高筋面粉200克硬红全麦面粉130克高糖酵母5克糖15克盐2克混合均匀

加入250～300毫升牛奶混合成团，包裹保鲜膜静置15分钟。

静置后的面团加入软化的黄油60克，揉到黄油被面团均匀吸收，不沾手、不占面板。盖上保鲜膜发酵。室温30～60分钟。（取决于室内温度）

发酵好的面团，中间戳洞洞也不会回缩。

发酵好的面团分割成8份。

整成椭圆形。

擀开，一侧稍薄一些，最后收口用。

铺上红豆沙。

卷好

全部操作完成后盖上保鲜膜二次发酵。 30～60分钟。

发酵好长这样。烤箱180℃预热10分钟。

保持180℃，烤制25～40分钟。

出炉后长这样。