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柠檬鸡爪(
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把鸡爪去掉指甲,锅里烧水加入鸡爪,料酒姜片。煮五六分钟,然后过一次冷水放入冰水里。用小刀在背面划开,把骨头去掉。(我嫌麻烦只去了主骨)
小米辣大蒜切碎,柠檬切片,放冰糖。加入生抽,老抽,盐,陈醋,香油,凉白开。倒入鸡爪里搅拌均匀。 注意点:柠檬一定要记得去籽,不去籽会发苦。
最后放入香菜段(不喜欢可不放),放入冰箱两小时就可以开吃啦!