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蟹黄豆腐(1/5)
锅中水烧开后，放入盐和豆腐焯水1分钟后捞出备用；
热锅凉油，放入虾仁、胡萝卜丁、香菇丁翻炒后盛出备用；
锅中再次放油，放入切碎的盐蛋黄炒出沙，加入一小碗水、白糖、胡椒粉、盐，放入豆腐和青豆煮开后调小火盖上锅盖焖煮5分钟；
出锅前，放入炒好的虾仁、胡萝卜丁、香菇丁和蟹棒，最后用水淀粉勾芡即可；
来吧、吃饭喽～