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素版宝宝可以吃鱼香肉丝(3/22)
木耳和腐竹泡发
两颗鸡蛋
打在碗里
搅匀
电饼档预热
将蛋液倒入 转匀
蛋液都变成固体后,盛出
切丝备用
各种你喜欢的蔬菜洗干净,不局限
西葫芦、胡萝卜切丝
备用
木耳、蘑菇切丝备用
青菜切成段,滚刀块也行,随便切的也行
锅开放入木耳、蘑菇、腐竹煮个3分钟左右,放入青菜1分钟,然后放入胡萝卜丝和西葫芦丝焯一下,全部捞出沥水、备用。 (腐竹切1.5cm左右小段,我的腐竹没泡软,所以今天没弄)
蕃茄酱3大勺、酱油一小勺、十三香一点点、盐食指盖那么多
加入等量的水搅匀
热锅凉油,放入花椒蒜瓣,炒香
放入所有的菜,翻炒2分钟
放入番茄酱的汁,炒至粘稠冒泡,(大概1分钟左右)
放入鸡蛋丝,继续翻炒均匀
出锅
装盘