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自制淀粉肠(14/15)
两斤半的鸡胸肉
挑掉筋膜
打成泥
350克土豆淀粉➕400克水搅拌均匀
淀粉水倒入鸡肉泥里加入红肠调料粉，在放3克红曲粉，搅拌均匀，过程中多摔打
摔打成这样的泥状
准备食品级塑料肠衣开始灌肠
灌好分段用棉绳绑好
冷水下锅水开煮半小时
出锅之后放水凉水中凉透
扒皮改花刀
放油开始煎
撒上烧烤调料和小孩爱吃的番茄酱
自己做的淀粉肠QQ弹弹的很劲道很好吃
小朋友的最爱。来自妈妈的爱