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红烧肉(11/12)
五花肉切成一厘米左右的块
冷水下锅 放入葱 料酒 锅开 捞出
料酒和葱加入
煮开
捞出备用
干净锅里放入肉 扁出油
小火 避免糊锅
猪油煸出后 肉放盘里 锅里放几颗冰糖 小火融化后 放入肉
小火煸油
炒一分钟 放一碗热水 八角 香叶 桂皮 料酒 生抽 老抽 耗油 全部放入
葱姜蒜放入
炖个15分钟 收收汁 就可以享用啦