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蒸蔬菜配蒜蓉汁的清新体验(6/10)
茼蒿、土豆、胡萝卜清洗掉泥土之后，放入清水中浸泡清洗；
土豆、胡萝卜去皮，清洗后的茼蒿控水晾半干；
将茼蒿放入大一点的盆中，土豆、胡萝卜刨丝儿；
将玉米淀粉、高筋面粉、十三香放入碗中干拌均匀；
先将食用油加入蔬菜拌匀，锁住蔬菜的水分，再将拌匀的面粉撒在半干的土豆丝儿上，拌匀；
同样把胡萝卜、茼蒿也加油、面粉拌匀；
锅中水烧烤之后，放入拌匀的蔬菜，蒸2-3分钟；
蒜泥中加盐、香油，适量的水调成蒜汁儿；
关火，迅速将蒸熟的蔬菜从开水锅中取出，抖擞开，让水蒸气跑出来；
蘸上蒜汁儿就是一份美味辛辣，不怕大口吃多吃点的蒸蔬菜啦。